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    　　此时尝着还行，但缺乏一点滋味。

    　　想来想去大概缺一点类似于鱼露的滋味，然而家里现在没有鱼露。

    　　但酱油是不行的，味道太有特色，和这道菜不搭。

    　　只好把我妈又喊来让她尝一尝感受下缺什么滋味，结果她一开始说缺盐。盐大概可以很粗糙地替代鱼露，毕竟鱼露很咸，然而这替代也太简单粗暴了。

    　　我问了她鱼露的事，她想了想，说可以用蚝油试试看。

    　　听起来有些奇怪，然而细想，二者都是咸味外加海鲜的鲜味，有相似的地方。

    　　于是就真的加入了蚝油，一点一点慢慢地加，加到合适的量，之后最终产品出锅了。

    　　味道相当不错，如果超市里调好咖喱调料的有90分，这一次做出来的至少有87分，可以说是很成功了。

    　　我甚至觉得这都可以做外卖了。

    　　接下来大概就是再去找找大袋的咖喱粉，同时看着买鱼露和椰奶回来了。

    　　慢慢地越来越好，直到稳定下来成为一道可以经常重复的菜，那就很好了。