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    他脸上先前被赌坊儿子带人打的伤还没完全好，眼角下颚都有淡淡的淤青，哪怕穿了体面的衣裳，但还是显出几分潦倒之态。

    似乎意识到自己说了不该说的，田记少东家内疚一笑：“瞧我这嘴，今儿您开业大吉的日子，我瞎说些什么……”

    姜言意说了句不妨事，田记少东家又说了两句吉利话，买了五块面饼便走，这个插曲也就这么过去了。

    面坊开业第一天上午的收入就很可观，姜言意跟楚淑宝数满竹篓的铜板时，险些数得老眼昏花，每数出一千文就用绳子串成一贯，上午一共赚了八贯三百多文。

    楚淑宝掂了掂沉甸甸的钱吊子，感慨道：“瞧着买面的人挺多，可细分下去顶了天每人也就十几文的收入。我觉着还是卖胭脂赚钱，京城百香阁的胭脂，品质好的一小盒就能卖十几两银子呢！”

    姜言意道：“用得起胭脂的姑娘就那么些，用得起上品胭脂的更少，但这面是人人都吃得起的。”

    如果以后国泰民安，百姓生活富足，用得起胭脂的人家更多了，那的确会是很大一个市场。但现在和多人还在为了温饱发愁，银钱有限的情况，自然是先顾及温饱。面坊今日上午赚的这些铜板，大半分都是西市这边的百姓买的，若是全城的百姓都吃泡面，生意会更可观。

    而且吃的东西，这顿吃了下顿就没了，这是每日必须得买的东西，不像衣裳首饰之类的，买一次可以用很久。

    楚淑宝似懂非懂点了头。

    面坊的伙计吃饭都是下工后自己煮，今日姜言意在这里，就准备帮他们做饭，权当是庆祝面坊开业。

    她进了做饭用的小厨房才发现菜品不多，调料也没她古董羹店里齐全。

    负责做饭的伙计还没见过会帮下人做饭的东家，在姜言意进了厨房后拘谨得手脚都不知道往哪里放，拘束道：“东家，咱们都是些粗人，随便做些吃的就成了，大伙儿早上还说，烧水泡个面吃，那个味道好！”

    姜言意没料到古人也没能逃脱方便面的魅力。她年少无知第一次吃泡面，甚至觉得那是人间美味。后来有段时间经常吃，以至于闻着味就觉得腻。但很长一段时间不吃吧，又馋得慌。

    姜言意看着厨房的食材，想了想道：“那不如做冒菜吧。”

    冒菜作为一道川菜，在做法上跟火锅出入不大，甚至也被成为“一个人的火锅”。

    伙计没听说过“冒菜”，不过只当是自己见识短，没有提出疑问。

    姜言意见厨房有现成的土豆和莲藕，便让伙计出去再买些肉和其他菜回来。

    姜言意在处理食材时，楚淑宝自告奋勇给她打下手。

    楚淑宝对做菜没什么兴趣，但就喜欢和姜言意聊些跟胭脂妆容有关的话题。大宣朝以瘦弱为美，愈是弱柳扶风，愈惹人怜爱，因此大多女子无论在形态还是妆容上都会凸显一股羸弱感。

    而她和姜言意五官都是偏明艳的，加上身量修长，除非刻意去打扮，不然怎么都跟羸弱不沾边。

    楚淑宝给姜言意讲自己在京城的遭遇：“你是不知道，京城的姑娘们，吃饭只端这么小个碗……”

    她用手比划了一下给姜言意看，一脸无语道：“我觉着我喝茶用的小茶碗都比她们吃饭的碗大，而且碗里的饭只能盛一半，在家里还好，若是参加宴会，添饭还会被人笑话。我赴宴从来不敢多吃，都是回家了再填肚子，因为这个，没少被我母亲数落。”

    姜言意把莲藕洗干净了削皮，切成薄片，听到楚淑宝的话不由得道：“正是长身体的年纪，哪能拘着不让吃？”

    楚淑宝像是找到了盟友，愤愤道：“我母亲说胖了嫁不出去，为了嫁人不让我吃肉，那我才不想嫁人呢！”

    姜言意被她逗笑，道：“你哪里胖了，太瘦弱了容易生病的，现在这样就刚刚好。”

    楚淑宝见姜言意处理完了莲藕，又捡起土豆递给她：“我母亲的性子你又不是不知道，在京城时多吃半碗饭就得被她训半天。还好西州没有那些规矩，我来西州这些日子，发现这里的姑娘们个个精气神都好，不像京城，一眼望去全是病美人，每次参见宴会，我看着她们都觉得可能会晕倒一大片，还好祖母疼我和惠宝，在吃上从不拘着我们。我还是喜欢西州的风气，年轻姑娘们上妆容也不必把自己脸抹得跟命不久矣一样。”

    姜言意道：“千人千面，不管是妆容还是形体，匀称自然就很好看，没必要为了别人口中的好看糟蹋自己的身体。”
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